Økologisk Mung Bean Protein

Økologisk mungbønneproteinpulver er fremstillet af mungbønner. Det er et isoleret protein. Økologisk mungbønneproteinpulver har fremragende ernærings- og sundhedsfunktioner.

Mungbønnen er en plante i bælgplantefamilien. Mungbønner dyrkes hovedsageligt i Indien, Kina og Sydøstasien. Kineserne har dyrket mungbønner i næsten 2.000 år. De er allestedsnærværende i Kina, og der er mange typer og tal. Mungbønner dyrkes også i andre lande/regioner i Sydasien, Nordamerika, Brasilien og Europa. De vigtigste provinser for mungbønnedyrkning i Kina er Anhui, Henan, Hebei, Hubei, Liaoning, Shanxi, Shaanxi og Sichuan.

Mungbønneproteinisolat er rig på lysin, og svovlholdige aminosyrer er den første begrænsende aminosyre. Mungbønneprotein ekstraherer det vigtigste næringsprotein, næringsstoffer og mineraler i mungbønne. Moderne videnskabelig forskning har fundet ud af, at mungbønneprotein er rig på 18 slags aminosyrer, flere vitaminer, calcium, jern, kalium, fosfolipider, trypsinhæmmere og andre næringsstoffer. Det kan effektivt fremme calciumabsorption, reparere muskler og kontrollere blodsukkeret. Det har virkningerne af at sænke blodtrykket, sænke blodsukkeret og sænke sukkerindholdet.

Mungbønneprotein er meget tæt på det protein, der kræves af menneskekroppen. Det er den ernæringsmæssige essens af mungbønne, som er en typisk fødevare, der kombinerer mad og medicin. Mungbønneprotein har visse vandretention, olieabsorption og skummende egenskaber.

Kvaliteten og funktionelle egenskaber ved mungbønneproteinpulver bestemmer dets brede anvendelse i ernæring, sundhedsprodukter, funktionelle fødevarer, smagsgivende fødevarer og funktionelle drikkevarer. Vores økologiske mungbønneproteinpulver opfylder EU og NOP økologiske standarder.